Лактобактерии, или лактобациллы (маркетологи склонны предпочитать первый вариант), являются ключевыми представителями молочнокислых бактерий. Их основное место обитания - это кишечник и женская репродуктивная система. Кроме того, лактобактерии присутствуют даже в грудном молоке, подчеркивая их значимость для здоровья.
Бифидобактерия, близкий родственник лактобактерии, была впервые выделена благодаря новорожденному ребенку. Это бифидобактерии составляют значительную часть кишечной флоры детей, находящихся на грудном вскармливании - от 80 до 90%. Это подтверждает их критическую роль в развитии микрофлоры ребенка.
Сбой в балансе кишечной микрофлоры, вызванный стрессом, приемом антибиотиков или неправильным питанием, может привести к гораздо более серьезным последствиям, чем обычно предполагается. Многие заболевания имеют свои корни в кишечнике: от синдрома раздраженного кишечника, особенно часто встречающегося у детей, до язвы, гастрита, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака пищеварительной системы. Понимание этого позволяет более тщательно подходить к поддержанию здоровья кишечника.
Польза лактобактерий: подробности
- В метаболическом процессе лактобактерии играют роль катализаторов в превращении лактозы и других углеводов в молочную кислоту. Среда, обогащенная кислотой и создаваемая лакто- и бифидобактериями, сдерживает рост многих опасных бактерий и грибков в кишечнике, где условия для их развития наиболее благоприятны - идеальная влажность и температура. Это, безусловно, помогает поддерживать гармоничный баланс микрофлоры в нашем теле.
- Лактобактерии выполняют ключевую миссию при заселении стерильного кишечника новорожденного правильной микрофлорой при грудном вскармливании. Справедливо можно сказать, что это значительный шаг в сторону здоровой работы пищеварительной системы на всю дальнейшую жизнь.
- Лактобактерии и бифидобактерии играют важную роль в процессе приема лекарственных препаратов, они могут усилить их положительное воздействие или, наоборот, сократить негативное. Это подчеркивает необходимость бережного отношения к составу нашей микрофлоры.
- Бифидобактерии способствуют более эффективному всасыванию кишечником ионов кальция, железа и витамина D, защищают его от проникновения вредоносных микробов и токсинов и содействуют образованию витаминов группы В (B1, B2 и др.) и витамина K. Это подчеркивает их важность для поддержания общего здоровья организма.
Еда с бактериями или пребиотики: что лучше?
Группа Lactobacillales включает в себя бактерии, которые активно используются для ферментации молочных продуктов, овощей (ярким примером является квашеная капуста) и мяса. Без участия лактобактерий, процесс создания теста, вина, кофе и какао становится невозможным.
«Пробиотики» - это живые микроорганизмы, которые есть в составе самых разных пищевых продуктов, в том числе и в составе лекарственных препаратов и пищевых добавок. Важно понимать, что термин "пробиотики" должен использоваться только в отношении живых микроорганизмов, которые доказали свою пользу для здоровья человека в ходе контролируемых исследований.
На сегодняшний день зарегистрировано уже более ста пробиотиков и их количество продолжает увеличиваться. Однако, согласно мнению AGA (Американская гастроэнтерологическая ассоциация — одна из старейших медицинских ассоциаций в США), до сих пор не собрано достаточное количество научных данных о том, какой конкретный пробиотик необходим для лечения той или иной болезни. Лактобактерии, полученные извне, не остаются в кишечнике на длительное время. Они вытесняют патогенные организмы (например, кишечную палочку) и стимулируют работу иммунной системы, что подчеркивает их важное значение для поддержания здоровья кишечника и всего организма в целом.
Бифидобактерии в пробиотиках
Пробиотики, содержащие бифидобактерии, могут усадиться в толстом кишечнике только при длительном приеме и крайне низком уровне собственной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Таким образом, не стоит ожидать мгновенного и чудодейственного эффекта от пробиотиков. К сожалению, в большинстве случаев, это лишь пустая трата средств.
Лактобактерии присутствуют во всех продуктах молочного брожения, но подлинная польза придет только от традиционных кисломолочных продуктов с коротким сроком хранения, особенно в сочетании с продуктами, богатыми клетчаткой и насыщенными жирами. Это помогает поддерживать здоровую микрофлору и общее здоровье организма.
Попытки искусственного обогащения молочных продуктов лактобактериями не приносят заявленного в рекламе результата, а иногда и вредят: избыточное содержание молочной кислоты в организме приводит к нарушению микрофлоры кишечника и мешает общему метаболизму. Поэтому, отказ от употребления молочных продуктов супермаркета - это лучший подарок для вашего желудка и здоровья в целом. Это важно учитывать для поддержания баланса микрофлоры и здорового образа жизни.
Применение бифидо- и лактобактерий в медицине
Бактерии, о которых идет речь, активно используются в медицинской практике для лечения и профилактики широкого спектра различных заболеваний. Они играют ключевую роль в восстановлении микрофлоры организма после приема антибиотиков, которые могут негативно повлиять на полезные бактерии в нашем теле. Более того, эти бактерии способствуют улучшению функции пищеварения и укреплению иммунной системы. В некоторых случаях они даже могут быть использованы в качестве пробиотиков для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, что делает их незаменимыми в современной медицине.
Безопасность приема бифидо- и лактобактерий
Когда вы принимаете препараты, содержащие эти бактерии, крайне важно строго следовать рекомендациям врача и не превышать указанную дозу. Это связано с тем, что, несмотря на полезные свойства этих бактерий для нашего здоровья, их избыток может привести к различным нарушениям в работе организма. Это может вызвать симптомы, которые могут варьироваться от легкого дискомфорта до серьезных состояний. Таким образом, важно понимать, что даже полезные бактерии должны быть в умеренных количествах для поддержания здорового баланса в организме.
Вы не из Ульяновска?
Мы также работаем в Казани, Самаре, Тольятти и Димитровграде - нажимайте на ваш город и выбирайте подходящее для вас меню!
